В Дагестане развивают переработку молока

По данным Росстата, численность поголовья коров в Дагестане составляет 476 тысяч голов. Это лучший показатель в масштабах страны.

 В 2021 году в республике произведено более 935 тысяч тонн молока, из которых 67 процентов в хозяйствах населения. Учитывая актуальность развития собственной переработки молока, предпринимаются меры по формированию сети перерабатывающих предприятий.

С ходом завершающих работ по запуску цеха по переработке молока на базе ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» ознакомился первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов.

Руководитель предприятия Нурудин Омаров рассказал о 30-летнем пути становления многоотраслевого крупного производства замкнутого цикла, где сами выращивают скот, организованы мощности для убоя, производят десятки наименований мясных и колбасных изделий. Это продукция пользуется большим спросом, как в республике, так и далеко за пределами Дагестана.

«Очень ценен опыт «Кизляр Урицкого мясокомбината», сумевшего за короткий период запустить проекты в мясной, молочной и рисоводческой сферах - в отраслях, по которым есть у нашей республики точки роста и потенциал. Приятно отметить, что работа руководителя данного предприятия замечена. В этом году Нурудину Омарову присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Республики Дагестан», он также входит в Совет при Главе Дагестана по развитию АПК. Минсельхозпрод РД и далее будет поддерживать начинания и дела подобных инициативных и ответственных аграриев», - отметил Шарип Шарипов.